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Wein von Toskana bio |
Biologischer Toskanischer Wein IGT wird im Betrieb in der neuen, rationellen, vollkommen unterirdischen Kellerei hergestellt, die sich in der Nähe des Betriebsmittelpunktes befindet und sich über eine Fläche von zirka 400 m2 erstreckt.
Der spezialisierte Weinbau hat mit Weingütern für die Produktion von Rot- und Weißweinen I.G.T. eine steigende Bedeutung erlangt. Die Weinbauanlagen bestehen aus Weinreben mit roten Beeren wie Merlot, Cabernet, Sangiovese. |
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 ESSENZIA: I.G.T. zertifiziert toskanischen Rotwein
kommt aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Gutes, angebaut nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus, und wird aus Sangiovese, 60% Cabernet Sauvignon und Merlot und die verbleibenden 40% vorgenommen. Die Gärung der Zeit vor dem Kontakt zwischen Haut und muss lang genug, um Körper zu geben und gute Alterungsbeständigkeit Fähigkeit des Produkts. Die malolaktische Gärung wird in Fässern abgeschlossen, wenn der Wein Rest für etwa 12 Monate.
Wine Eigenschaften:
Farbe: präsentiert sich in leuchtender, ziemlich lebhafter Purpurfarbe, mit violetten Nuancen.
Duftnote: mit frischem, fruchtigen Duft mit Kirschnote und einem feinen Veilchenaroma.
Geschmack: der Eingangsgeschmack im Mund ist gekennzeichnet durch einen angenehmen Geschmack mit ausgeglichenen und weichen Tanninen und guter Länge des Endgeschmackes.
Servieren bei 18° - 20° C.
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UMORE: I.G.T. zertifiziert toskanischen Rotwein
Toskanischer Rotwein I.G.T., hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau von S. Giovese, Canaiolo und in geringem Anteil aus Cabernet Sauvignon aus Weingütern mit einem mittleren Alter von 25 Jahren stammend, die sich auf den Hügeln des oberen Cecina-Tales auf zirka 200-300 Metern befinden.
Wine Eigenschaften:
Die daraus resultierende Wein hat eine rubinrote Farbe mit guter aromatische Komplexität mit Noten von Vanille und Kakao Eiche resultierende Affinität. Der Gaumen hat eine gute Struktur und weichen süßen Tanninen. Er passt gut zu Antipasti von Wurstwaren, Nudelgerichten und leckeren roten Fleisch.
Servieren bei 8° - 12° C. |
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LINFA: I.G.T. zertifiziert toskanischen Weißwein
I.G.T. zertifiziert toskanischen Weißwein ist byorganic Vernaccia und Malvasia Trauben aus den Weinbergen auf den Hügeln des Hohen Val di Cecina gemacht.
Wine Eigenschaften:
Farbe: bold Stroh gelb mit hellgrünen Reflexen.
Duft: fruchtig mit anhaltender und leichte florale Anklänge.
Geschmack: zunächst überzeugend, frische, hohe Viskosität, mittlerer Körper mit scharfen Untertönen
Servieren bei 8° - 12° C. |
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